mit Farbstoff mit Konservierungsstoff mit Antioxidationsmittel mit Geschmacksverstärker geschwefelt geschwärzt mit Phosphat mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) koffeinhaltig chininhaltig mit Sü.ungsmittel gewachst

Speisekarte - Soban Stuttgart | Original Koreanische Küche

Q: Allergene

A Glutenhaltiges Getreide B Eier C Mandeln D Milch E Krebstiere F Sellerie G Sesamsaat H Lupinen I Fisch J Soja K Schalenfrüchte L Senf M Schwefeldioxid und Sulphite N Weichtiere

Original koreanische Küche

Alles frisch und authentisch zubereitet!

Entdecken Sie die koreanische Lebensart

Uns ist wichtig, dass unsere Kunden nur das Beste vom Besten bekommen, deshalb verwenden wir
ausschließlich frische und nachhaltige Zutaten. Genießen Sie die vielfältige und gleichzeitig einzigartige Küche
unserer Heimat und entdecken Sie dabei die koreanische Lebensart. Überzeugen Sie sich selbst.

VORSPEISEN

Original Koreanisch frittiertes Chicken ohne Knochen und Kartoffelwedges

101 | 떡볶이 | TEOK PO KKI

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

Koreanische Reiskuchen in süß-scharfer Soße

Optionen

–

A,K,F

102 | 찐만두 | JJIN MAN DU

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

Gedämpfte Teigtaschen nach Wahl

Optionen

Vegetarisch
mit Kimchi
mit Schwein
mit Rind
mit Huhn
mit Kimchi und Schwein

103 | 군만두 | GUN MAN DU

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

Frittierte Teigtaschen nach Wahl

Optionen

mit Gemüse
mit Hähnchen
mit Schwein

104 | 연두부 | YEON DUBU

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Seidentofu mit Sojasoße und Lauchzwiebeltopping

Optionen

–
F,J

SUPPEN

Alle Suppengerichte werden mit verschiedenen Beilagen der Saison serviert

201 | 김치찌개 | KIM CHI JJI GAE

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

Eintopf mit Kimchi, Tofu und Reis

Optionen

vegetarisch
mit Schwein +2€
mit Thunfisch +2€

202 | 순두부찌개 | SUN DU BU JJI GAE

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

Eintopf mit Seidentofu, Ei und Gemüse auf Rinderbrühe mit Reis

Optionen

mit Meeresfrüchten +2€
mit Thunfisch +2€
mit Rind +2€

203 | 떡만두국 | TTEOK MAN DU GUK

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Suppe mit Reiskuchen, Teigtaschen und Rindfleisch

Optionen

–

A,F

204 | 된장찌개 | DOEN JANG JJI GAE

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

Eintopf mit Sojabohnenpaste, Tofu, Gemüse und Reis

Optionen

vegetarisch
mit Meeresfrüchten +2€
mit Rind +2€

205 | 불고기 | BUL GO GI

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Rindfleischeintopf mit Glasnudeln, Gemüse in Sojasoße und Reis

Optionen

–
A,J,2,11

206 | 갈비찜 | GAL BI JJIM

🌶️ scharf oder normal

| 🌱 vegetarisch möglich

a.) Schweinerippen oder b.) Rinderrippen mit Gemüse in Chilisojasoße und Reis

Optionen

–
A,J,2,11

207 | 육개장 | YUK GAE JANG

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

Suppe mit Rindfleisch, Glasnudeln, Ei, Gemüse und Reis

Optionen

–
A,B,J

208 | 짬뽕밥 | JJAM BBONG BAB

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

Rindfleischeintopf mit Glasnudeln, Gemüse in Sojasoße und Reis

Optionen

–
A,B,J,I,H,N

209 | 갈비탕 | GALBI TANG

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Suppe mit Rinderrippchen, Lauch und Reis

Optionen

–
A,B,J

208 | 짬뽕밥 | JJAM BBONG BAB

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

Rindfleischeintopf mit Glasnudeln, Gemüse in Sojasoße und Reis

Optionen

–
A,B,J,I,H,N

DEOPBAP

Alle Deopbabgerichte werden mit verschiedenen Beilagen der Saison und kleiner Misosuppe serviert. Spiegelei im Menü nicht inbegriffen.

301 | 김치볶음밥 | KIM CHI BOKUM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Gebratener Reis mit Kim Chi, Schweinefleisch und Ei

Optionen

–

A,B,J,F,2,11

302 | 불고기덮밥 | BUL GO GI DEOPBAP

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Reis mit gebratenem Rindfleisch und Gemüse

Optionen

mit Extra Ei +2€

303 | 잡채덮밥 | JAP CHAE DEOPBAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Reis mit gebratenen Glasnudeln, Rindfleisch und Gemüse

Optionen

mit Extra Ei +2€

304 | 제육김치덮밥 | JAE YUK KIM CHI DEOPBAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Reis mit gebratenem a) Schweinefleisch oder b) Rindfleisch und Kimchi

Optionen

extra Ei +2€

305 | 제육덮밥 | JAE YUK DEOPBAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Reis mit gebratenem a) Schweinefleisch oder b) Rindfleisch und Gemüse

Optionen

extra Ei +2€

306 | 오징어덮밥 | O JING O DEOPBAP

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Reis mit gebratenem Tintenfisch und Gemüse

Optionen

extra Ei +2€

307 | 닭갈비덮밥 | DAK GAL BI DEOPBAP

🌶️ scharf oder nicht scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Reis mit gebratenem Hühnchen und Gemüse

Optionen

extra Ei +2€

309 | 카레라이스 | KA RAE REIS

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Reis mit koreanischer Currysoße mit Rindfleisch und verschiedenem Gemüse

Optionen

–
A,D,J

WIE ISST MAN BI BIM BAP?

Fügen Sie ihrer Bowl mit Reis und Gemüse je nach Belieben Chilisoße oder Sojasoße hinzu. Dann werden alle Zutaten miteinander vermengt, bis alles gut durchmischt ist. Fertig!

BAN CHAN - KOREANISCHE BEILAGEN

Ganz traditionell servieren wir Ihnen zu jeder Hauptspeise drei verschiedene Beilagen. Diese variieren je nach Saison!

BI BIM BAP

Alle Deopbabgerichte werden mit verschiedenen Beilagen der Saison und kleiner Misosuppe serviert. Spiegelei im Menü nicht inbegriffen.

308A | 야채 비빔밥 | VEGI BI BIM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Bowl mit Reis, Ei und Gemüse

Optionen

–

B,F

308B | 두부 비빔밥 | TOFU BI BIM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Bowl mit Reis, Tofu, Ei und Gemüse

Optionen

–
B,F

308C | 오징어 비빔밥 | O JING EO BI BIM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Bowl mit Reis, mariniertem Tintenfisch, Ei und Gemüse

Optionen

–
B,F,J,N,11

308D | 제육 비빔밥 | JAE YUK BI BIM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Bowl mit Reis, mariniertem Schwein, Ei und Gemüse

Optionen

–
B,F,J,11

308E | 소고기 비빔밥 | RINDFLEISCH BI BIM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Bowl mit Reis, mariniertem Rind, Ei und Gemüse

Optionen

–
B,F,J,11

308F | 참치 비빔밥 | CHAM CHI BI BIM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Bowl mit Reis, Thunfisch, Ei und Gemüse

Optionen

–
B,F,J,I,11

308G | 닭갈비 비빔밥 | DAK GAL BI BI BIM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Bowl mit Reis, mariniertem Hähnchen, Ei und Gemüse

Optionen

–
B,F,J,11

308F | 참치 비빔밥 | CHAM CHI BI BIM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Bowl mit Reis, Thunfisch, Ei und Gemüse

Optionen

–
B,F,J,I,11

GRILL

Alle Grillgerichte werde mit einer Portion Reis, Doen Jang Jji Gae, Salat, Sesamblättern und verschiedenen Beilagen servert

401 | 불고기 쌈밥 | BUL GO GI SSAM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Grillmenü mit in Sojasoße mariniertem Rindfleisch

Optionen

–

A,J,F

402 | 제육 쌈밥 | JAE YUK SSAM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Grillmenü mit scharf würzigem Schwein

Optionen

–
A,J,F

403 | 소제육 쌈밥 | SO JAE YUK SSAM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Grillmenü mit scharf würzigem Rind

Optionen

–
A,J,F

404 | 닭갈비 쌈밥 | DAK GAL BI SSAM BAP

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Grillmenü mit scharf würzigem Hähnchen

Optionen

–
A,J,F

NUDELN

Alle Nudelgerichte werden mit verschiedenen Beilagen der Saison serviert

501 | 떡라면 | TTEOK RA MYUN

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Nudelsuppe mit Reiskuchen, Ei, Algen und Lauch

Optionen

–

A,J

502 | 떡만두라면 | TTEOK MAN DU RA MYUN

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Nudelsuppe mit Reiskuchen, Teigtaschen, Ei, Algen und Lauch

Optionen

–

A,J

504 | 카레라면 | KARAE RA MYUN

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Nudeln in koreanischer Curry Soße mit Rindfleisch und Lauch

Optionen

–
A,D,J

506a | 짬뽕라면 | JJAM BBONG RA MYUN

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Ra Myun mit Meeresfrüchten und Gemüse

Optionen

–
A,B,J,I,H,N

506b | 짬뽕 | JJAM BBONG

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Scharfe Nudelsuppe mit Meeresfrüchten und Gemüse

Optionen

–
A,B,J,I,H,N

507 | 사천탕면 | SA CHEON TANG MYUN

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Klare Nudelsuppe mit Meeresfrüchten und Gemüse

Optionen

–
A,B,J,I,H,N

508 | 비빔국수 | BI BIM GUK SU

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Kaltes Nudelgericht mit Kim Chi, Gurken, Ei und Chili Soße

Optionen

–
A,F,J

509 | 김치말이국수 | KIM CHI MARI GUK SU

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Kalte Nudelsuppe mit Kim Chi, Gurken und Ei

Optionen

–
A,J,F

510 | 물냉면 | MUL NAENG MYUN

☀️ Sommermenü

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Kalte Buchweizennudelsuppe Gurke, Rettich, Fleisch und Ei

Optionen

–
A,B,F

511 | 비빔냉면 | BI BIM NAENG MYUN

☀️ Sommermenü

| 🌶️ scharf

| A,B,F,J

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Kalte Buchweizennudeln in scharfer Soße, Gurke, Rettich, Fleisch und Ei

Optionen

–
A,B,F,J

510 | 물냉면 | MUL NAENG MYUN

☀️ Sommermenü

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Kalte Buchweizennudelsuppe Gurke, Rettich, Fleisch und Ei

Optionen

–
A,B,F

511 | 비빔냉면 | BI BIM NAENG MYUN

☀️ Sommermenü

| 🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

Kalte Buchweizennudeln in scharfer Soße, Gurke, Rettich, Fleisch und Ei

Optionen/Infos

–
A,B,F,J

FRIED CHICKEN

Original Koreanisch frittiertes Chicken mit Knochen und Kartoffelwedges

801 | 후라이드 | ORIGINAL FRIED

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Knusprig frittiertes Hähnchen mit Knochen

Optionen

–

A,C

802 | 양념 | YANG NYUM

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in süßer Chili-Soße mit Knochen

Optionen

–

A,C,J

803 | 불양념 | BUL YANG NYUM

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in sehr scharfer süßen Chili-Soße mit Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

804 | 간장 | GAN JANG

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in süßer Sojasoße mit Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

805 | 불간장 | BUL GAN JANG

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in sehr scharfer süßer Sojasoße mit Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

806 | 마늘 | MA NEUL

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in süßer Knoblauch-Sojasoße mit Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

807 | 불마늘 | BUL MA NEUL

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in sehr scharfer süßer Knoblauch-Sojasoße mit Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

808 | 카레 | CURRY

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in Curry-Soße mit Knochen

Optionen

–
A,D,C,J,11

809 | 불카레 | BUL CURRY

☀️ Sommermenü

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in sehr scharfer Curry-Soße mit Knochen

Optionen

–
A,D,C,J,11

810 | 반반 | BAN BAN

☀️ Sommermenü

| 🌶️ scharf

| A,B,F,J

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen davon jeweils jede Hälfte nach Wahl (801-809)

Optionen

–
A,B,F,J

SUNSAL FRIED CHICKEN

Original Koreanisch frittiertes Chicken ohne Knochen und Kartoffelwedges

901 | 후라이드 | ORIGINAL FRIED

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Knusprig frittiertes Hähnchen ohne Knochen

Optionen

–

A,C

902 | 양념 | YANG NYUM

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in süßer Chili-Soße ohne Knochen

Optionen

–

A,C,J

903 | 불양념 | BUL YANG NYUM

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in sehr scharfer süßen Chili-Soße ohne Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

904 | 간장 | GAN JANG

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in süßer Sojasoße ohne Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

905 | 불간장 | BUL GAN JANG

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in sehr scharfer süßer Sojasoße ohne Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

906 | 마늘 | MA NEUL

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in süßer Knoblauch-Sojasoße ohne Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

907 | 불마늘 | BUL MA NEUL

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in sehr scharfer süßer Knoblauch-Sojasoße ohne Knochen

Optionen

–
A,C,J,11

908 | 카레 | CURRY

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in Curry-Soße ohne Knochen

Optionen

–
A,D,C,J,11

909 | 불카레 | BUL CURRY

☀️ Sommermenü

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen in sehr scharfer Curry-Soße ohne Knochen

Optionen

–
A,D,C,J,11

910 | 반반 | BAN BAN

☀️ Sommermenü

| 🌶️ scharf

| A,B,F,J

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Frittiertes Hähnchen ohne Knochen davon jeweils jede Hälfte nach Wahl (901-909)

Optionen

–
A,B,F,J

KOREANISCHE PFANNKUCHEN

Original Koreanisch frittiertes Chicken ohne Knochen und Kartoffelwedges

601 | 김치전 | KIM CHI JEON

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Koreanischer Pfannkuchen aus Mehl, Kim Chi und Ei

Optionen

–

A,B,1

602 | 해물파전 | HAE MUL PA JEON

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Koreanischer Pfannkuchen aus Mehl, Lauch, Meeresfrüchten und Ei

Optionen

–

A,B,I,J,N,1

BEILAGEN UND EXTRAS

Original Koreanisch frittiertes Chicken ohne Knochen und Kartoffelwedges

701 | EXTRA REIS

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Eine extra Portion Reis

Optionen

–

A,B,1

702 | EXTRA REIS MIT BUL GO GI

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Kleine Schüssel Reis mit Rindfleisch, Lauch, Algen und Sesam

Optionen

–

A,F,2,11

703 | EXTRA EI

🌶️ scharf

🌱 vegetarisch möglich

A

Eine extra Portion Ei

Optionen

–

704 | EXTRA KIM CHI

🌶️ scharf

| 🌱 vegetarisch möglich

A

Eine extra Portion Kim Chi

Optionen

–

GETRÄNKE

SOFTDRINKS

Wasser (still/sprudel)

0,25l

3,90 €

Wasser (Flasche)

0,75l

6,90 €

Cola

0,33l

3,90 €

Cola Zero

0,33l

3,90 €

Fanta

0,33l

3,90 €

Sprite

0,33l

3,90 €

Mezzo Mix

0,33l

3,90 €

Apfelschorle

0,33l

3,90 €

Orangensaft

0,33l

3,90 €

Schweppes Bitter Lemon

0,2l

3,90 €

Milkis

0,25l

4,90 €

KOREANISCHE HEIßGETRÄNKE

녹차 Grüner Tee

0,25l

4,50 €

둥굴레차 Weißwurzel Tee

0,75l

4,50 €

메밀차 Buchweizen Tee

0,33l

4,50 €

인삼차 Ginseng Tee

0,33l

6,00 €

ALKOHOLISCHES

소주 Soju (Shot)

0,25l

3,00 €

소주 Soju (Flasche)

0,75l

15,00 €

막걸리 Reiswein (Flasche)

0,33l

15,00 €

Bier

0,33l

4,50 €

Weizen

0,33l

5,00 €

Dunkel

0,33l

5,00 €

Alkoholfreies Pils

0,33l

4,50 €

Zusatzstoffe

mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
geschwefelt
geschwärzt
mit Phosphat
mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
koffeinhaltig
chininhaltig
mit Sü.ungsmittel
gewachst

Zusatzstoffe

mit Farbstoff
mit Konservierungsstoff
mit Antioxidationsmittel
mit Geschmacksverstärker
geschwefelt
geschwärzt
mit Phosphat
mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen)
koffeinhaltig
chininhaltig
mit Sü.ungsmittel
gewachst

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide
B Eier
C Mandeln
D Milch
E Krebstiere
F Sellerie
G Sesamsaat
H Lupinen
I Fisch
J Soja
K Schalenfrüchte
L Senf
M Schwefeldioxid und Sulphite
N Weichtiere